Congonhas, por meio da Diretoria de Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico, Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o (Semed) e a Secretaria de Cultura, Esporte, Lazer, Turismo e Eventos (Seculte), promoveu oficinas e din\u00e2micas nas escolas municipais como parte da programa\u00e7\u00e3o da Semana de Valoriza\u00e7\u00e3o do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Cultural, com destaque para a participa\u00e7\u00e3o de quitandeiras, alunos, professores e servidores.<\/p>\n
As oficinas t\u00eam objetivo de introduzir a educa\u00e7\u00e3o para o patrim\u00f4nio, destacando tradi\u00e7\u00f5es locais. Em Congonhas, a preserva\u00e7\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o das quitandas \u00e9 evidente h\u00e1 mais de 20 anos, notadamente pelo Festival da Quitanda. O Of\u00edcio das Quitandeiras est\u00e1 em processo de registro para se tornar patrim\u00f4nio imaterial nacional pelo IPHAN, consolidando sua import\u00e2ncia na identidade cultural do munic\u00edpio.<\/p>\n
Escolas como Nossa Senhora da Ajuda e Dona Caetana, no Distrito do Alto Maranh\u00e3o, receberam quitandeiras \u00c2ngela Bento e Floripes Oliveira, compartilhando tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, como \u201cCub\u00fas\u201d e P\u00e3o de Queijo. Na Escola Municipal Dr. Ant\u00f4nio Moreira de Souza e Silva, na localidade do Pequeri, a quitandeira Bet\u00e2nia Costa ensinou aos alunos a produ\u00e7\u00e3o de Broa de Fub\u00e1 com amendoim e broinhas de fub\u00e1.<\/p>\n
Os estudantes tiveram a oportunidade de praticar a arte culin\u00e1ria tradicional, enquanto servidores, como Edilson Ribeiro (Seculte), Hugo Cordeiro e Cristiano Costa (DPHI), Andr\u00e9a Silva e Elis\u00e2ngela Lopes (Semed) conduziram conversas educativas sobre a import\u00e2ncia do pertencimento \u00e0 cultura congonhense e \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es, especialmente as quitandas. O encerramento destas atividades ocorreu na Pra\u00e7a JK, quando as escolas, quitandeiras e participantes montaram um forno de barro, atraindo a aten\u00e7\u00e3o de quem passava.<\/p>\n