{"id":47804,"date":"2025-05-03T16:31:32","date_gmt":"2025-05-03T19:31:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/?p=47804"},"modified":"2025-05-06T14:03:48","modified_gmt":"2025-05-06T17:03:48","slug":"quitandeiras-de-congonhas-levam-sabor-e-cultura-ao-mercado-central-em-bh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/quitandeiras-de-congonhas-levam-sabor-e-cultura-ao-mercado-central-em-bh\/","title":{"rendered":"Quitandeiras de Congonhas levam sabor e cultura ao Mercado Central em BH"},"content":{"rendered":"

Tradi\u00e7\u00e3o, cultura e muito sabor marcaram a manh\u00e3 deste s\u00e1bado, 3 de maio, no Mercado Central de Belo Horizonte. Quitandeiras de Congonhas se reuniram no local para promover uma pr\u00e9via do Festival da Quitanda, evento que h\u00e1 25 anos celebra a culin\u00e1ria afetiva e a heran\u00e7a cultural mineira. A grande festa acontece no pr\u00f3ximo dia 18 de maio, na Romaria.<\/span><\/p>\n

Durante a a\u00e7\u00e3o cultural no mercado, quem passava pelo local p\u00f4de experimentar quitandas t\u00edpicas como p\u00e3es, bolos, broas e biscoitos preparados com receitas tradicionais, muitas delas passadas de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m do sabor irresist\u00edvel, a diversidade tamb\u00e9m chamou aten\u00e7\u00e3o. Havia op\u00e7\u00f5es sem gl\u00faten, sem leite e sem a\u00e7\u00facar, mostrando que tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o podem caminhar juntas.<\/span><\/p>\n

Gabriela Hiderik, vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Quitandeiras de Congonhas, explicou que levaram quitandas deliciosas, muitas delas sem gl\u00faten, sem leite e tamb\u00e9m sem a\u00e7\u00facar, pensadas especialmente para quem tem restri\u00e7\u00f5es alimentares, mas n\u00e3o abre m\u00e3o de sabor. Ela convidou o p\u00fablico com entusiasmo ao afirmar que se voc\u00ea ama a iguaria, esse \u00e9 o seu lugar.<\/span><\/p>\n

A interven\u00e7\u00e3o j\u00e1 \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o no Mercado Central e conta com apoio institucional da Prefeitura de Congonhas. O prefeito Anderson Cabido, presente na a\u00e7\u00e3o, destacou que s\u00e3o 25 anos de festival e que mais uma vez estiveram no local, fortalecendo o elo entre Congonhas e Belo Horizonte. Para ele, \u00e9 um orgulho levar essa cultura adiante.<\/span><\/p>\n

O superintendente do Mercado, Luiz Carlos Braga, tamb\u00e9m acompanhou a movimenta\u00e7\u00e3o e refor\u00e7ou a import\u00e2ncia do espa\u00e7o como palco da cultura mineira.<\/span><\/p>\n

Para quem circulava pelo lugar, a surpresa foi bem-vinda. A vendedora Alessandra Marino, que fazia compras no local, disse que o gosto da quitanda mineira \u00e9 \u00fanico e que traz uma mem\u00f3ria afetiva que s\u00f3 a nossa terra tem.<\/span><\/p>\n

Por Secretaria de Comunica\u00e7\u00e3o\/Prefeitura de Congonhas<\/p>\n

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