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\nO curso acontece nos turnos da tarde e da noite, permitindo maior flexibilidade de participa\u00e7\u00e3o. Durante o per\u00edodo de capacita\u00e7\u00e3o, os alunos est\u00e3o aprendendo sobre boas pr\u00e1ticas e higiene na manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, tecnologia da panifica\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o de massas salgadas, doces, folhadas e semi-folhadas, al\u00e9m de seguran\u00e7a alimentar e no trabalho. As aulas combinam teoria e pr\u00e1tica, o que visa a preparar os participantes para atuar de forma segura e eficiente no setor. A forma\u00e7\u00e3o teve in\u00edcio em outubro e a previs\u00e3o de encerramento \u00e9 no dia 19 de novembro, quando todos as participantes ir\u00e3o receber certificados de conclus\u00e3o.<\/p>\n
Para a aluna Poliane Israel, que j\u00e1 atua como cozinheira em um buffet, a capacita\u00e7\u00e3o representa uma oportunidade de crescimento profissional. \u201cEsse curso vem para aprimorar o meu aprendizado e levar para os meus clientes uma melhoria nos servi\u00e7os que eu ofere\u00e7o, uma vez que as vezes n\u00e3o encontro m\u00e3o de obra qualificada nessa \u00e1rea aqui na cidade”, afirmou.<\/p>\n
As aulas s\u00e3o ministradas por Geovani Torres, especialista em Panifica\u00e7\u00e3o e Gastronomia, que tem experi\u00eancia internacional em panifica\u00e7\u00e3o, e destaca a import\u00e2ncia da iniciativa para o desenvolvimento profissional dos participantes. \u201cO SENAI, atrav\u00e9s da escola m\u00f3vel e do Curso de Panifica\u00e7\u00e3o, busca despertar o interesse pela profiss\u00e3o, oferecendo conhecimento te\u00f3rico e pr\u00e1tico sobre a produ\u00e7\u00e3o de p\u00e3es e massas especiais. Com 80% das aulas pr\u00e1ticas, os alunos saem preparados para atuar como auxiliares de padaria ou at\u00e9 mesmo abrir o pr\u00f3prio neg\u00f3cio\u201d, explicou Giovani.<\/p>\n
A doceira e moradora do bairro Dom Oscar, Mariana An\u00e1lia, viu no curso uma oportunidade de aprendizado e crescimento do seu neg\u00f3cio pr\u00f3prio. “Eu atualmente vendo doces, tortas e quitandas na Feira do Produtor Rural e tamb\u00e9m na Feira do meu bairro. Eu vi no curso uma oportunidade de crescimento das minhas vendas, com tudo que eu estou aprendendo agora, eu vou poder oferecer mais op\u00e7\u00f5es e variedades para os meus clientes como roscas, bolos, p\u00e3es, panetones e posso fazer novas receitas para venda, a fim de melhorar tamb\u00e9m a qualidade dos produtos e aumentar a minha renda. Eu tamb\u00e9m j\u00e1 penso em fazer um curso de Confeitaria que o SENAI oferece, para aprender ainda mais”, declarou.
\nA parceria entre a Prefeitura de Congonhas e o SENAI refor\u00e7a o compromisso do munic\u00edpio com a qualifica\u00e7\u00e3o profissional e o fomento ao empreendedorismo local, oferecendo oportunidades que ampliam as possibilidades de gera\u00e7\u00e3o de renda e inser\u00e7\u00e3o no mercado de trabalho.<\/p>\n
Por Secretaria de Comunica\u00e7\u00e3o \/ Prefeitura de Congonhas<\/p>\n
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