![\"\"](\"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/8e815430-6d8a-4143-8495-2546ff5dc73a.jpeg\")
<\/a><\/p>\nH\u00e1 18 anos participando da festa, Juraci de Barros chamou aten\u00e7\u00e3o ao unir tradi\u00e7\u00e3o e criatividade em uma receita inovadora: o bolo feito com ch\u00e1 de congonha. A mistura, que carrega identidade e mem\u00f3ria da cidade, despertou a curiosidade dos visitantes logo nas primeiras horas do evento. \u201cEu gosto de manter a tradi\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m de criar coisas novas sem perder nossa ess\u00eancia. O ch\u00e1 de congonha faz parte da hist\u00f3ria da cidade e transformar isso em quitanda \u00e9 uma forma de valorizar nossa cultura\u201d, contou.<\/p>\n
J\u00e1 Alice Carvalho carrega no preparo das quitandas muito mais do que ingredientes. Participante desde a primeira edi\u00e7\u00e3o do festival, ela mant\u00e9m vivas receitas herdadas da av\u00f3, preservando sabores que resistem ao tempo e ajudam a contar a hist\u00f3ria das fam\u00edlias mineiras. Em cada fornada, uma lembran\u00e7a; em cada peda\u00e7o servido, uma heran\u00e7a cultural. \u201cEssas receitas vieram da minha av\u00f3 e da minha m\u00e3e. A gente vai aprendendo desde crian\u00e7a e hoje eu sinto orgulho de continuar isso aqui no festival. \u00c9 uma emo\u00e7\u00e3o ver as pessoas provando e lembrando da pr\u00f3pria inf\u00e2ncia\u201d, relatou.<\/p>\n
E quem passou pela Romaria encontrou muito mais do que comida. Encontrou encontros. Turistas vindos de cidades da regi\u00e3o, de Arax\u00e1 e at\u00e9 do Rio de Janeiro circularam entre as barraquinhas atra\u00eddos pela fama da culin\u00e1ria mineira e pelo acolhimento que toma conta de Congonhas durante o festival.<\/p>\n
Morando h\u00e1 cerca de nove meses em Conselheiro Lafaiete, D\u00e9bora Valeriano conheceu o festival pelas redes sociais e por indica\u00e7\u00e3o de amigos. A experi\u00eancia, segundo ela, superou as expectativas. \u201c\u00c9 tudo muito tradicional, muito verdadeiro. A gente percebe que existe um cuidado em manter viva essa cultura passada de gera\u00e7\u00e3o para gera\u00e7\u00e3o. J\u00e1 provei v\u00e1rias quitandas e achei maravilhoso\u201d, afirmou.<\/p>\n
Entre os espa\u00e7os mais visitados, o tradicional Armaz\u00e9m voltou a reunir produtos que carregam o gosto da ro\u00e7a e da mem\u00f3ria afetiva: doces caseiros, pimentas artesanais, queijos, feij\u00e3o, fub\u00e1, lingui\u00e7a caseira, melado de cana, requeij\u00e3o com raspa e o insepar\u00e1vel caf\u00e9 passado na hora, que parecia guiar os visitantes pelo aroma.<\/p>\n
O festival tamb\u00e9m se transformou em um grande mapa gastron\u00f4mico de Minas Gerais. Sabar\u00e1, Itabirito com o famoso pastel de angu, S\u00e3o Gon\u00e7alo, Lagoa Dourada com seus tradicionais rocamboles, Piranga, Ouro Branco, Nova Lima, Entre Rios, Santa B\u00e1rbara do Tug\u00fario, Belo Vale, Itaverava, Conselheiro Lafaiete e Senhora dos Rem\u00e9dios trouxeram para Congonhas seus sabores, sotaques e tradi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Al\u00e9m da gastronomia, a programa\u00e7\u00e3o cultural ajudou a elevar a Romaria em um grande encontro das tradi\u00e7\u00f5es mineiras. O domingo come\u00e7ou ao som do Grupo Alegria Sertaneja, levando cl\u00e1ssicos da m\u00fasica raiz e can\u00e7\u00f5es sertanejas que embalaram o p\u00fablico logo nas primeiras horas da manh\u00e3.<\/p>\n
O Grupo de Catira Solas de Ouro tamb\u00e9m chamou aten\u00e7\u00e3o ao unir dan\u00e7a, batidas marcadas e m\u00fasica sertaneja em uma apresenta\u00e7\u00e3o que arrancou aplausos do p\u00fablico.<\/p>\n
J\u00e1 o show de Viola ao Vento mostrou as m\u00fasicas t\u00edpica das festas do interior mineiro, trazendo modas de viola e can\u00e7\u00f5es tradicionais que fizeram muita gente cantar junto.<\/p>\n
Encerrando a programa\u00e7\u00e3o musical, Mayara Rodriguez subiu ao palco com repert\u00f3rio sertanejo e colocou o p\u00fablico para acompanhar em coro os sucessos apresentados durante a noite.<\/p>\n
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Concurso de Quitandas<\/p>\n
Valorizar o trabalho das quitandeiras e quitandeiros, respons\u00e1veis por manter vivas receitas que atravessam gera\u00e7\u00f5es, \u00e9 cuidar de nossa gente e nossa cultura. O Festival da Quitanda \u00e9 a vitrine destes empreendedores da economia criativa. E as melhores receitas ainda s\u00e3o premiadas no Concurso de Quitanda. Os jurados, que s\u00e3o chef\u2019s, gestores de estabelecimentos da \u00e1rea gastron\u00f4mica e jornalistas especializados, mais do que analisar sabores, tiveram a sensibilidade de reconhecer tradi\u00e7\u00e3o, criatividade, o carinho e a dedica\u00e7\u00e3o de cada profissional da quitanda em seu of\u00edcio.<\/p>\n
T\u00e9ssia Gon\u00e7alves, representante da Empresa Mineira de Comunica\u00e7\u00e3o e apresentadora de programas da R\u00e1dio Inconfid\u00eancia como \u201cA Hora do Fazendeiro\u2019, o programa mais antigo do r\u00e1dio Brasileiro, h\u00e1 mais de nove d\u00e9cadas no ar, d\u00e1 sua opini\u00e3o como estreante como jurada no Festival da Quitanda de Congonhas. \u201cEstou muito feliz por ter participado deste festival t\u00e3o maravilhoso que existe em Minas Gerais. Ele, a exemplo do nosso programa \u2018A Hora do Fazendeiro\u2019, cumpre a miss\u00e3o de aproximar o homem do campo da cidade, valorizando os produtos e produtores rurais e fazendo nosso povo ser, cada vez, melhor\u201d.<\/p>\n
Resultado do Concurso de Quitanda<\/p>\n Com\u00e9rcio Especializado Em 2\u00ba lugar, \u201cTran\u00e7a de Ervas com Franco e Requeij\u00e3o, da \u201cSanto Pane\u201d, de Jos\u00e9 Leopoldo. Quitanda Regional Melhor estande Prata da Casa (em que concorrem apenas quitandas de Congonhas) Franciele \u00e9 bicampe\u00e3 do Concurso de Quitandas do Festival da Quitanda, do qual participa h\u00e1 15 anos. \u201cEm 2026, pra mim, foi muito especial. Esta foi uma receita que eu demorei a elaborar. Estava um pouco desanimada sobre o que eu poderia criar, testei algumas outras receitas, e nada me agravada, at\u00e9 que tive a ideia do biscoito casadinho, uma massa gostosa, amanteigada, um recheio todo preparado por mim, a gente usa ingredientes sem pastas e conservantes, \u00e9 o milho verde mesmo, o que d\u00e1 um toque todo especial. Ent\u00e3o, quando juntamos tudo com a finaliza\u00e7\u00e3o do coco ralado, deu neste pr\u00eamio. Pra mim e para todas as pessoas que est\u00e3o comigo nessa, foi muito especial\u201d.<\/p>\n Reconhecimento Nacional<\/p>\n Em breve, dever\u00e1 ser anunciado outro reconhecimento, mas em \u00e2mbito nacional. O registro do of\u00edcio das quitandeiras de Minas Gerais como patrim\u00f4nio cultural do Brasil, pelo Iphan, \u00e9 aguardado com ansiedade, como ferramenta que fortale\u00e7a a economia criativa e reconhe\u00e7a as quitandeiras como importantes na forma\u00e7\u00e3o cultural e hist\u00f3rica de Minas e do Brasil, como explica a historiadora e pesquisadora da cultura mineira e brasileira, Juliana Bonomo.<\/p>\n \u201cEsta possibilidade surgiu a partir da minha pesquisa de mestrado e doutorado sobre o of\u00edcio das quitandeiras. Percebendo todo o trabalho que Congonhas faz com as quitandeiras, eu decidi conversar com a Secretaria de Cultura da Prefeitura de Congonhas para que ela fosse a proponente deste pedido de registro. Hoje [17\/05\/2026], o Iphan, que \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o nacional que cuida da patrimonializa\u00e7\u00e3o desses bens culturais, esteve na Romaria para uma reuni\u00e3o conosco, a Prefeitura e as quitandeiras e nos foi dito que o \u00f3rg\u00e3o est\u00e1 em processo de finaliza\u00e7\u00e3o do invent\u00e1rio e que, possivelmente, em setembro ou, no mais tardar, no primeiro trimestre do ano que vem, o registro o registro ser\u00e1 feito\u201d.<\/p>\n Bonomo completa dizendo que \u201ca patrimonializa\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante, principalmente porque ela vem com um plano de salvaguarda \u2013 pol\u00edticas p\u00fablicas de prote\u00e7\u00e3o cultural que garantam que este bem cultural n\u00e3o se perca e outras de valoriza\u00e7\u00e3o do of\u00edcio tamb\u00e9m sejam criadas e implementas e que somem for\u00e7as para o trabalho das mulheres. Ser\u00e1 tamb\u00e9m o reconhecimento em todo o territ\u00f3rio brasileiro de que as quitandeiras tiveram um papel muito importante na forma\u00e7\u00e3o cultural e hist\u00f3rica de Minas Gerais e, conseguinte, do Brasil\u201d.<\/p>\n Por Secretaria de Comunica\u00e7\u00e3o\/ Prefeitura de Congonhas<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entre o cheiro do biscoito de queijo assando e o aroma do caf\u00e9 passado na hora, a Romaria de Congonhas amanheceu tomada, neste domingo, 17, pelos sabores da tradi\u00e7\u00e3o mineira na 26\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival da Quitanda. Bastava caminhar alguns passos para encontrar receitas que atravessam gera\u00e7\u00f5es, quitandas saindo do forno e hist\u00f3rias sendo contadas […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":55170,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,29,15],"tags":[],"class_list":["post-55131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-fumcult","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55131"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55179,"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55131\/revisions\/55179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.congonhas.mg.gov.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n
\nEm 1\u00ba lugar, \u201cTortilha de Batata Doce\u201d, do casal Floripes e Roberto Pinto, dos Produtos Bomba\u00e7a, comunidade rural de mesmo nome no Alto Maranh\u00e3o.<\/p>\n
\nEm 3\u00ba lugar, \u201cEmpada Aberta de P\u00e3o de Queijo com Porco no Caf\u00e9 Passado\u201d, da \u201cIguaria de Minas\u201d, de Mariana Paulino.<\/p>\n
\nEm 1\u00ba lugar, \u201cRocambole Olho de Sogra\u201d, feito por Jaci de Oliveira, de Lagoa Dourada.
\nEm 2\u00ba lugar, \u201cBiscoito de Lim\u00e3o Siciliano\u201d, de Janira Aganete, de Nova Lima.
\nEm 3\u00ba lugar, \u201cPastel de Angu \u00e0 Baiana\u201d, de Cl\u00e1udia Sueli Silva, de Itabirito.<\/p>\n
\n\u201cDivina Gula\u201d, de M\u00e9rcia Regina Silva.<\/p>\n
\nEm 1\u00ba lugar, Francielle Resende Dias, com o casadinho de milho verde.
\nEm 2\u00ba lugar, Sol de Maracuj\u00e1, de Felipe Jos\u00e9 Vidal Evangelista.
\nEm 3\u00ba lugar, Bolo de Pamonha, de Rosangela Rodrigues Freitas.<\/p>\n<\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a><\/p>\n<\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a><\/p>\n<\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a> <\/a><\/p>\n